济宁学院附属高级中学 郭玉芳 2008年8月13日 06:07:59
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周安民[指导教师]于2008-8-13 18:30:45推荐
郭老师对培养学生中西文化的意识有独到的做法。可以借鉴。让学生去感悟和体验外来文化，实现跨文化交流。
在社会实践中感悟中西快餐文化的异同
--------一次课外跨文化的教育活动。
活动目的： 通过分析文章内容--拒绝快餐（麦当劳）进校园，让学生课外利用周末或假期组织一次社会实践活动，去了解中西快餐文化的特点，分析中西快餐文化的异同，调查人们对快餐文化的认识和看法，进而形成自己对快餐文化进入校园，走入人们生活的理解，比如：在中西快餐文化中，我们应该发扬的是什么？应该摈弃的又是什么，等等。从而总结出这次实践活动的实际内涵，即了解中西饮食文化的差异，倡导健康的饮食文化。
活动形式：我的构想是：把这次活动的主动权交给学生，通过他们的课下研讨、商议，以确定活动的目的，形式及活动的内容。最后加以建议和指导，形成这次活动的最终计划。
实施步骤：
1. 通过问卷调查的方式，了解人们对中西快餐文化的认识和理解。问题不宜过多，10个左右，但要切合活动的主题。
例如：1）Do you often eat fast food? Yes() no()
2）Do you know KFC or Mc Donald? Yes() no()
3）Do you support fast food restaurant？Yes() no()
4）how do you think of the McDonald's style and service?
5）Does it agree with Chinese eating style?
6） If you want to open a fast-food shop, how will you provide your services?
Your reason___________________.
2. 将学生分成两组通过假期打工的形式，了解人们对中西快餐的饮食爱好，和饮食习惯。最后将结果加以汇总整理，形成调查报告。
3. 鼓励学生进行一次健康快餐食品推广活动，有条件的话，可以鼓励学生基于自己对健康饮食的理解，综合中西快餐文化的精髓，设计一种健康食品，向快餐店或人们推荐，通过人们的反应及建议，来了解人们对健康饮食的看法和理解。
活动结束后，建议学生以调查报告或口头的形式向全体同学汇报活动结果和活动体会。最后达成共识，中西快餐存在文化异同，我们应取其精髓，取长补短，形成人人参与，人人热爱的文化意识，在校园乃至社会倡导一种绿色健康的饮食习惯。
在活动中，老师担任的是课外辅导员的角色，既参与又指导，并营造一定的文化导向.让学生有目的性地参与这项活动,既参加了社会实践活动，又从中学到了一定的文化教育。