日照第一中学 单亦春 2008年8月3日 07:13:16
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刘瑞升[指导教师]于2008-8-3 8:49:22推荐
教师的探究是为学生们的探究性学习开辟道路.单老师的引导不错！
汉春晓[指导教师]于2008-8-4 9:29:03推荐
能够结合教学实际、根据学情，科学合理地设计实验，引导学生进行实验探究，并通过多种方法进行分析、评价、总结，最后经反思，使知识得到升华。
科学探究的一般过程为“发现问题→提出假设→设计实验→预测结果→得出结论”。通过本探究实验的设计和具体实施，使学生潜移默化地接受科学方法的训练。探究活动的基本过程如下：
1.提出问题
教师引导：酶是否需要适宜的条件以及需要哪些条件？在小组内交流总结出能影响酶活性的可能因素。学生会提出好多因素，教师加以评价，最后指出限于实验条件，本实验室只能提供温度和PH值这两个因素，引导学生进一步分析该如何探究呢
2.作出假设
温度（PH值）会影响唾液淀粉酶活性
3设计实验
材料用具选择的问题：为什么用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。指导学生设计实验方案，并实验方案作出评价。可以采用学生互评——赞赏性评价、质疑性评价的方式进行。如确定自变量因变量、控制自变量、观察或者检测因变量，设置对照组等等每一个细节都要经过小组讨论并有老师作出评价。
实验过程：
用一定的量规进行评价。例如探究pH对酶活性的影响，主要评价实验组和对照组的设置以及对应的实验现象，还有分组是否得当、操作是否规范等。
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项目
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试管1
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试管2
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试管3
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过氧化氢溶液
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2ml
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2ml
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2ml
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l5%的盐酸
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2ml
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15%的NaOH溶液）
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2ml
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20%新鲜的肝脏研磨液
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2ml
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2ml
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2ml
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实验现象
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6.分析结果
结果是什么？是否与预期一致？如果不一致，原因是什么？由教师引导学生进行自我反思评价。
知识的升华：通过教师提出一系列问题，巩固加深对所学知识的理解
在温度会影响唾液淀粉酶活性的实验中
（1）为什么要在加入唾液之前控制好各自的温度？
（2）唾液淀粉酶进入胃后就失去催化作用主要原因是什么？
（3）血液凝固是一系列酶促反应，采集到的血样让它在体外凝固，宜采用的温度是多少？
在 PH值会影响唾液淀粉酶活性实验，在实验中可否用碘液来检查是否被水解？